ナスの育て方

ナスの育て方

難易度 ★★☆・果菜（一年草）

「ナスは水で育てる」と言われるほどの水好き。トマトとは正反対で、水も肥料もたっぷり与えるほどよく実ります。秋まで採り続けるには夏の「更新剪定」が鍵です。

地方ごとに多様な品種がありますが、最初は使い道の広い中長ナスが扱いやすいです。

千両二号 … 家庭菜園の定番。丈夫でよく採れる
水なす等の特殊な品種より、まず標準的な中長ナスを
接ぎ木苗を選ぶと連作障害・病気に強い
長ナス・米ナス・水ナスは慣れてから

苗は「一番花のつぼみが見えている、茎が太いもの」がよい苗です。徒長した苗は後々まで響きます。

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